河南漯河郾城区初级实验中学西校区开展秋季校园餐厅食品安全培训工作会议
为切实保障师生饮食健康,筑牢校园食品安全防线,2025年8月24日,河南省漯河市郾城区初级实验中学西校区组织召开 2025-2026学年秋季开学校园餐厅食品安全培训工作会议。副校长刘广亮、后勤处主任关红军、政教处主任李向阳、餐厅经理李小四以及其他餐厅从业人员等参会。
会议伊始,刘校长强调了校园食品安全的重要性,指出餐厅食品安全直接关系师生身心健康与校园和谐稳定,要求从业人员严格规范操作,把好食材采购、加工、配送等每一道关卡。
随后,后勤处主任关红军从食品原料采购索票索证、加工制作规范、餐具消毒流程、食品留样要求等方面展开培训,结合实际案例剖析常见食品安全隐患及防范措施,让参会人员清晰掌握操作要点。
培训过程中,餐厅从业人员认真聆听、记录,积极参与交流讨论,就实际工作中遇到的问题请教咨询。大家纷纷表示,将严格落实培训要求,规范操作流程,共同守护师生 “舌尖上的安全”。
此次培训,强化了校园餐厅从业人员的食品安全责任意识与专业素养,为新学期校园食品安全保障工作奠定坚实基础,助力打造安全、放心的校园餐饮环境。（周德亮 杨迪 胡丽霞）
